Über uns

LAB 17 ist ein kreatives Studio an der Schnittstelle von Gastronomie, Gesellschaft und Kultur.

Wir, das sind Katrin, Emmanuel und Team, entwickeln und betreiben Orte, an denen man sich gerne aufhält – für einen Kaffee, einen Drink, ein Gespräch oder einen besonderen Moment. Orte mit Atmosphäre und Persönlichkeit und mit einem feinen Gespür für ihre Umgebung und die Menschen, die sie beleben.

Neben festen Standorten realisieren wir auch temporäre Projekte und Pop-ups. Formate, die Raum für Experimente lassen, neue Ideen testen und bestehende Orte für eine gewisse Zeit anders erlebbar machen.

Unsere Projekte entstehen aus Neugier, aus Beobachtung und aus dem Wunsch, Räume zu schaffen, die mehr sind als reine Konsumorte: lebendig, offen, unkompliziert und mit Liebe zum Detail.

Wir denken und arbeiten kollaborativ, mit Partner:innen, Kreativen, Produzent:innen und Menschen aus der Stadt. Wir glauben daran, dass gute Projekte dort entstehen, wo unterschiedliche Perspektiven zusammenkommen und gegenseitige Wertschätzung gelebt wird.

LAB 17 steht für sorgfältig entwickelte Konzepte, ehrliche Gastfreundschaft und innovative Projekte.

Du besitzt eine Fläche, die zu bespielen ist? Du kennst eine coole Location für ein PopUp Projekt oder dir schwirrt eine andere Idee im Kopf herum, die du mit uns teilen möchtest? - schreib uns!